
SINCE 2019
전라도의 손맛을 담은 바삭한 진심
“10년 전, 우리는 모두가 가는 길이 아닌, 아무도 가지 않은 길을 택했습니다.”
수많은 프랜차이즈가 비슷한 맛과 유행을 내세울 때, 저희는 조용히 본질을 물었습니다.
“치킨, 그 다음으로 오랫동안 사랑받을 진짜 메뉴는 무엇일까?
그 질문의 끝에서 만난 것은 전라도 작은 시장통에서만 즐기던, 고소하고 쫄깃한 '오리날개튀김'이었습니다.
아는 사람만 알던 그 특별한 맛, 아직 누구도 전국으로 펼치지 못한 그 가능성을 위해
우리는 10년이라는 긴 시간 동안 정성과 연구를 쏟았습니다.
치킨보다 담백하고, 씹을수록 고소하며, 전에 없던 새로운 미식의 경험.
그 결과, 누구나 쉽게 운영할 수 있고 누구나 사랑할 수밖에 없는
대한민국 대표 오리날개튀김 전문 브랜드 ‘나정오리날개튀김’이 완성되었습니다.

2019년
수년간의 연구와 조리 테스트 끝에
국내 최초 ‘오리날개튀김’의 대량생산 및 유통 시스템을 구축했습니다.
맛과 품질은 유지하면서도, 누구나 손쉽게 조리하고 판매할 수 있도록
원육 손질, 숙성부터 전 과정을 표준화된 공정으로 완성했습니다.
그 결과, 지역 음식에 머물던 오리날개튀김을,
전국 어디서나 유통 가능한 브랜드 상품으로 만든 첫 사례가 되었습니다.


현재
손질·숙성 공정을 표준화한 오리날개튀김, 오리훈제구이, 오리근위튀김,
그리고 전용 특제 파우더 및 소스까지.
저희는 지속적인 제품 개발과 레시피 연구를 이어가고 있습니다.
축적된 제조 노하우를 바탕으로, 모든 제품은 대량 생산 시스템으로 안정적으로 공급되며,
합리적인 가격, 신속한 전국 유통망을 통해
가맹점이 믿고 운영할 수 있는 전국 서비스 체계를 구축했습니다.
