SINCE 2019
"10년 전, 우리는 모두가 가는 길이 아닌,
아무도 가지 않은 길을 택했습니다."
수많은 프랜차이즈가 같은 맛을 내세울 때, 저희는 조용히 물었습니다.
“진짜 다음은 무엇이어야 할까?”
그 질문의 끝에서 만난 건 전라도의 작은 시장통에서만 즐기던,
고소하고 부드러운 오리날개튀김이었습니다.
아는 사람만 알던 그 특별한 맛, 아직 누구도 전국으로 펼치지 못한 그 가능성에
우리는 오랜 시간 정성과 연구를 쏟았습니다.
치킨보다 더 건강하고, 더 담백하고, 더 새로운 메뉴.
그 결과, 누구나 쉽게 운영할 수 있는
오리날개튀김 전문 브랜드 ‘나정오리날개튀김’이 완성되었습니다.
2019년
수년간의 연구와 조리 테스트 끝에
국내 최초 ‘오리날개튀김’의 대량생산 및 유통 시스템을 구축했습니다.
맛과 품질은 유지하면서도, 누구나 손쉽게 조리하고 판매할 수 있도록
원육 손질, 숙성부터 전 과정을 표준화된 공정으로 완성했습니다.
그 결과, 지역 음식에 머물던 오리날개튀김을,
전국 어디서나 유통 가능한 브랜드 상품으로 만든 첫 사례가 되었습니다.
현재
손질·숙성 공정을 표준화한 오리날개튀김, 오리훈제구이, 오리근위튀김,
그리고 전용 특제 파우더 및 소스까지.
저희는 지속적인 제품 개발과 레시피 연구를 이어가고 있습니다.
축적된 제조 노하우를 바탕으로, 모든 제품은 대량 생산 시스템으로 안정적으로 공급되며,
합리적인 가격, 신속한 전국 유통망을 통해
가맹점이 믿고 운영할 수 있는 전국 서비스 체계를 구축했습니다.